Hvid

Hvid Valrhona BBC Hvid
 
Rinette Dulcey
Hasselnøddepraline med hakkede mandler dækket med Dulcey.
Amande Noisette Ivoire
Praliné af Valenciamandler og italienske hasselnødder. Overtrukket med hvid chokolade.
Café Crème
Kaffeganache overtrukket med hvid chokolade. Dekoreret med chokoladekaffebønne. Noter af Arabica kaffe.
Millefeuille
Ganache med vanille på leje af lys gianduja blandet med sprød crêpe dentelle. Overtrukket med hvid chokolade.
Rinette Ivoire
Mandel og hasselnød praliné overtrukket med hvid chokolade og dekoreret med mørk chokolade.