Relish

Claus Meyer har udviklet sine relishes som et europæisk eller nordisk alternativ til chutney. De kan erstatte saucer i forbindelse med et uformelt måltid. De er helt perfekte til grillmad og i sandwichses, og så er de fortrinlige til koldt kød, blåskimmelost og tørre ostetyper som fx. Manchego.Prøv dem også i mayonnaise og i dressinger, saucer og wokretter.

Relish MEYERS Meyers relish
 
Peberfrugt Relish
Anvendelse:
Kan serveres både kold og varm. Anvend denne relish som tilbehør til koldt kød, æggeretter, grillet eller stegt fisk, eller hård ost. Brug relishen til at justere wokretter, saucer og salatdressinger. Rør den i mayonnaise, nyd den i sandwich eller spis den direkte fra glasset.
Tomat Relish
Anvendelse:
Kan serveres både kold og varm. Anvend denne relish som tilbehør til koldt kød, æggeretter, grillet eller stegt fisk, eller hård ost. Brug relishen i pastaretter eller til at justere wokretter, saucer og salatdressinger. Rør den i mayonnaise, nyd den i sandwich eller spis den direkte fra glasset.
Grøn Tomat Relish
Anvendelse:
Anvend denne relish som tilbehør til koldt kød, æggeretter, grillet eller stegt fisk, eller hård ost. Brug relishen til at justere wokretter, saucer og salatdressinger. Rør den i mayonnaise eller nyd den i sandwich. Kan serveres både kold og varm.
Rødløgs relish
Anvendelse:
Denne relish er især dejlig sammen med koldt kød, postejer og i sandwich. Rør den i creme fraiche, græsk yoghurt eller mayonnaise. Brug den til at justere smagen i mørke saucer, kom den i wokken eller i panden når du sauterer for at få en fyldigere smag. Prøv at spise den direkte fra glasset på ristet brød.